die Festlmacher
Besondere Kulinarik
mit
Besonderen Menschen
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Was wir tun
Menschen mit Behinderungen, welcher Art auch immer, werden in unserer Gesellschaft meistens gut betreut. Betreuung allein ist aber nicht alles und gerade die Pandemie hat uns gezeigt, wie wichtig Selbstständigkeit und Unabhängigkeit sein können. Diese Eigenständigkeit fördern wir.
500g Humor, 300g Spaß
„Es war beeindruckend, mit welcher Freude und Genauigkeit alle bei der Sache waren. Der ganze Tag war wirklich schön und ich komme jederzeit gerne wieder“ – Otto Jaus
Rezept des Monats September
Rustikale Bauernpfanne
0.5 kg Erdäpfel (fest)
150 ml Fleischsuppe
1 Stk Wiberg Lorbeerblatt
300 g Reste von Rinds- oder Schweinsbraten
1 Stk Zwiebel
1 Stk Speck
1 Schuss Öl
1 Prise Majoran von Wiberg
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
- Die gekochten und geschälten Erdäpfel in Scheiben schneiden. Zwiebel und Speck kleinwürfelig schneiden, in etwas Fett anbraten.
- Unterdessen das Fleisch in Streifen oder Scheiben schneiden, mit den Gewürzen zu Zwiebel und Speck in die Pfanne geben und andünsten.
- Anschließend die Erdäpfelscheiben daruntermischen und mit ein wenig Fleischsuppe aufgießen.
- Das Ganze gut durchrösten und etwas Brühe nachgießen, denn das Gröstl soll feucht und knusprig auf den Tisch kommen.
Festlmacher am Airfield Sounds
03. August 2024
Am 3. August 2024 hatten wir die Ehre, unsere kulinarische Expertise in den Backstage-Bereich des Airfield Sounds zu bringen. Unter den Gästen, welche wir mit unseren Kochkünsten verwöhnten, waren nicht nur unsere Freunde Pizzera & Jaus, sondern auch die Bands Turbobier und Chair-o-Plane mit ihren Crews. Doch unser kulinarisches Angebot richtete sich nicht nur an…
Festlmacher Grillerei: Ein geselliger Nachmittag in der Achau
05. Mai 2024
Am 5. Mai trafen sich die Festlmacher in der malerischen Achau zu einer gemütlichen Grillerei. Bei strahlendem Sonnenschein und bester Stimmung stand ein vielfältiges kulinarisches Angebot im Mittelpunkt des Nachmittags. Auf dem Grill brutzelten saftiges Fleisch und knackiges Gemüse, das selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreute. Doch damit nicht genug: Für die süßen Verführungen sorgten unsere…
Die Festlmacher – Veganes Streetfood mit Wiberg
30. April 2024
Die Festlmacher erweitern ihr kulinarisches Repertoire durch eine Schulung in der Kunst des veganen und vegetarischen Streetfoods, unterstützt von den Experten von Wiberg. Diese Zusammenarbeit zielt darauf ab, die Gäste mit neuen und vielfältigen Gerichten zu verwöhnen und den kulinarischen Horizont zu erweitern. Um dieses Ziel zu erreichen, haben die Festlmacher die renommierten Köche von…
Bundespräsident Dr.Heinz Fischer bei Die Festlmacher
03. März 2024
Am 2. März 2024 war Achau der gastgebende Ort für ein außergewöhnliches Ereignis, als die Festlmacher den ehemaligen Bundespräsidenten Dr. Heinz Fischer und seine Frau Margit Fischer begrüßten. Dr. Heinz Fischer hatte das Amt von 2004 bis 2016 inne und fügte dem Tag eine besondere Würze hinzu. In der illustren Runde der Gäste, zu der…